Eldermothers Blood – ein Holunderbeeren Bier
An diesem Brautag kreieren wir gemeinsam ein nährendes Bier mit Holunderbeeren - das Eldermother Blood.
Gebraut wird es im Zeichen der Herbst-Tagundnachtgleiche, der Fülle des Herbstes, des Erntedankes. Brautechnische Themenschwerpunkte sind die Getreidezugaben (Malze). Ansonsten gehen wir weniger in die Brautechnick, sondern fokusiern uns auf ein herbstlich-stimmungsvolles Gebräu.
Ausgeschmückt wird der Brautag mit passenden Märchen von der Märchenerzählerin Claudia Büttler.
Ein Monat nach dem Brautag wird das Bier trinkfertig abholbereit sein - passend, um damit auf die Herbst-Tagundnachtgleiche anzustossen.
Anmeldung
Aktuelle Info
Dieser Brautag kann auch in einer 4-teiligen Serie besucht werden: Kräuterbiere für die Jahreskreisfeste. (Siehe Kursprogramm)
Kosten
CHF 180.-- (inkl. Kursmaterial, Mittagessen und Bier)
Wetter und Durchführung
Der Kurs findet bei jeder Witterung draussen statt.
Bei regnerischem Wetter unter einem geschützten Dach.
Treffpunkt
Pro Natura Zentrum Eichholz, Strandweg 60, 3084 Wabern Website
Ausrüstung und Kleidung
Am Brautag
- Gute Schuhe
- Kleider und Schutzausrüstung dem Wetter entsprechend
- Schreibzeug für Notizen
- Ev. leeres Tupperware für Malztreber
Leitung und Organisation
An dieser Werkstatt begleitet uns die Märchenerzählerin Claudia Büttler.
Teilnehmende
Jede interessierte, erwachsene Person ist willkommen. Empfohlen wird ein Basiswissen, über das Bierbrauen - zum Beispiel durch einen regulären Braukus vom Pflanzenlabor.
Downloads
Herrin über Hopfen und Malz, ein Portrait vom Pflanzenfreund während eines Brautages.
Nature is not a place to visit. It is home.