Wir brauen zusammen – unter freiem Himmel – ein Ale mit Erikablüten. Währenddessen erfahren wir die Grundlagen über die Handwerkskunst des Bierbrauens. Ergänzt wird der Brautag mit altem und neuem Bierwissen.

Auf den Britischen Inseln fand man alte Überreste des wohl ältesten europäischen Bieres - und es wurde, statt mit Hopfen, mit Erika gebraut. Inspiriert von diesem Fund werden wir ein (etwas moderneres) Bier mit Erika brauen.

Etwa ein Monat nach dem Brautag kann das trinkfertige, in Flaschen abgefüllte Bier abgeholt werden.